Qui n’est jamais tombé nez à nez avec cette erreur aussi incompréhensible que frustrante :

Error found : CData section not finished in Optimisation de la visibilité de vos produi dans le fichier country_module_list.ml

La solution est tout aussi déconcertante (se placer à la racine de prestashop) :

$ rm -r ./config/xml
$ mkdir ./config/xml